Antalya'nın gözde ilçesi Muratpaşa, gastronomi alanında örnek bir adım atarak hijyen standartlarını yükseltiyor. Muratpaşa Belediyesi'nin öncülüğünde, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve Diversey iş birliğiyle hayata geçirilen "Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikasyon Programı" ile yiyecek-içecek sektöründe yeni bir dönem başlıyor. Bu program sayesinde Antalya, hijyen ve gıda güvenliği konusunda adından sıkça söz ettirecek.
Antalya'da Gastronomiye Hijyen Standardı Geliyor
Turizmin başkenti Antalya'da, Muratpaşa Belediyesi'nin başlattığı bu önemli proje, restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi işletmelerin uluslararası standartlara uygunluğunu belgeleme imkanı sunuyor. İşletmeler, gönüllülük esasına dayalı olarak başvuru yaparak sertifikasyon sürecine dahil olabilecekler. Bu sayede hem işletmelerin kalitesi artacak hem de tüketicilerin güveni sağlanacak.
Programın ilk eğitim çalışması, Muratpaşa Belediyesi Abdullah Sevimçok Sivil Toplum ve İnovasyon Merkezi’nde (ASSİM) gerçekleştirildi. Diversey Türkiye Gıda Mühendisi Ödül Özdamar, eğitimde Diversey’in projede içerik geliştirme ve belediyenin denetim ekiplerinin kapasite artırımı gibi alanlarda bilgi ve deneyim desteği sağladığını belirtti.
Sürdürülebilir Hijyen Kültürü Hedefleniyor
Muratpaşa Belediyesi Gıda Mühendisi Ayşe Sarılar, projenin sadece denetimle sınırlı kalmadığını, uzun vadede sektör genelinde sürdürülebilir bir hijyen ve gıda güvenliği kültürü oluşturmayı hedeflediklerini vurguladı. Bu kapsamda işletmelere yönelik eğitimler ve bilgilendirme çalışmaları düzenlenecek. Sarılar, "Amacımız, Antalya'yı sadece denizi ve güneşiyle değil, aynı zamanda güvenli ve kaliteli gastronomi destinasyonlarıyla da anılan bir şehir haline getirmek" dedi.
- Eğitimlerle işletmelerin hijyen bilinci artırılacak.
- Denetimlerle standartların korunması sağlanacak.
- Tüketicilere güvenli gıda tüketimi imkanı sunulacak.
Antalya Gastronomide Örnek Şehir Olacak
Antalya'nın bu girişimi, diğer turizm bölgelerine de örnek teşkil edecek nitelikte. Özellikle turizm sektöründe hijyenin önemi giderek artarken, Muratpaşa Belediyesi'nin bu adımı, Antalya'nın rekabet gücünü de artıracak. Bu sayede Antalya, hem yerli hem de yabancı turistler için daha cazip bir destinasyon haline gelecek.
Gastronomi sadece yemek yemek değil, aynı zamanda bir kültür ve deneyimdir. Bu deneyimin en önemli unsurlarından biri de hijyendir. Muratpaşa Belediyesi'nin bu projesiyle Antalya, gastronomi alanında sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda hijyen standartlarıyla da ön plana çıkacak. Bu, hem işletmeler hem de tüketiciler için büyük bir kazanım olacak.
Muratpaşa Belediyesi'nin öncülüğünde başlatılan "Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikasyon Programı" Antalya'nın gastronomi sektöründe yeni bir dönemin başlangıcı olacak. Bu proje sayesinde Antalya, hijyen ve gıda güvenliği konusunda örnek bir şehir haline gelecek ve turizmde rekabet gücünü artıracak. Hem işletmeler hem de tüketiciler için büyük faydalar sağlayacak bu adım, Antalya'nın adını gastronomi alanında daha da yükseklere taşıyacak.
