Antalya, sadece denizi ve güneşiyle değil, zengin mutfağıyla da adından söz ettirmeye hazırlanıyor. 4. Uluslararası FoodFest Antalya, "Akdeniz Mutfağı" temasıyla kapılarını açtı. Festival, Antalya'yı gastronomi alanında bir marka şehir haline getirmeyi hedefliyor. Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, "Antalyamıza gelen ziyaretçinin de zengin mutfağımızdan, tropikal ürünlerimizden, 19 coğrafi işaretli ürünümüzden muhakkak bir kısmını tatsın, bilsin istiyoruz" dedi.
Antalya Gastronomi Turizminde Yükseliyor
Antalya Valisi Hulusi Şahin, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, Antalya'nın gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekti. Şahin, "Antalya öyle bir şehir ki antik kentlerini gezmeye ömür yetmez. Her mesire yerinde bir kere piknik yapayım deseniz yine ömür yetmez. Ancak bu güzel tablonun eksik bir parçası vardı: gastronomi. O eksik parçayı da dört yıl önce Sayın Muhittin Böcek tamamladı. Bugün artık FoodFest Antalya, sadece Antalya’nın değil, gastronomi camiasının da buluşma noktası haline geldi" ifadelerini kullandı. Antalya'nın her mevsim üretim yapılan nadir şehirlerden biri olması, gastronomi turizmi için büyük bir avantaj sağlıyor.
FoodFest Antalya'da Neler Var?
Festival boyunca dünyaca ünlü şeflerin katılımıyla söyleşiler, tadım etkinlikleri, atölye çalışmaları ve yarışmalar düzenlenecek. Katılımcılar, hem Antalya mutfağını daha yakından tanıma fırsatı bulacak, hem de gastronomi dünyasındaki yeniliklerden haberdar olacaklar. Başkan Böcek, "‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla başlattığımız Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl dördüncüsünü ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla gerçekleştiriyoruz" dedi.
- Söyleşiler: Ünlü şeflerin deneyimlerini paylaştığı, gastronomi dünyasındaki son trendlerin konuşulduğu paneller.
- Tadım Etkinlikleri: Antalya'ya özgü lezzetlerin ve Akdeniz mutfağının seçkin örneklerinin sunulduğu tadım etkinlikleri.
- Atölye Çalışmaları: Yemek yapma becerilerini geliştirmek isteyenler için özel atölye çalışmaları.
- Yarışmalar: Profesyonel ve amatör aşçıların yeteneklerini sergilediği heyecanlı yarışmalar.
Antalya Lezzetleriyle Hafızalarda Kalacak
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya mutfağının sadece yerel halk için değil, kenti ziyaret eden milyonlarca turist için de tanıtılması gerektiğinin altını çizdi. Böcek, "Antalyamızı ziyaret eden misafirlerimize deniz, kum, güneşin yanı sıra piyazımız, serpme böreğimiz, kabak tatlımız gibi birçok yöresel ürünümüz de hafızasında yer bıraksın istiyoruz. Nasıl ki Roma için sadece tarihi eserleri değil, pizzası, dondurması, tatlısı mutlaka denenmeli deniliyorsa, Antalyamıza gelen ziyaretçinin de zengin mutfağımızdan, tropikal ürünlerimizden, 19 coğrafi işaretli ürünümüzden muhakkak bir kısmını tatsın, bilsin istiyoruz" şeklinde konuştu.
Geçen yıl yaklaşık 800 bin kişinin katıldığı festivale bu yıl daha yüksek bir katılım bekleniyor. FoodFest Antalya, Antalya'nın gastronomi alanındaki potansiyelini ortaya çıkararak, kenti uluslararası bir lezzet destinasyonu haline getirme yolunda önemli bir adım.
