Antalya'nın coğrafi işaretli lezzetlerinden Gülüklü çorbası, "Nineden Toruna Lezzet Mirası" etkinliğiyle kuşaklar arası bir köprü kurdu. Antalya Olgunlaşma Enstitüsü'nde gerçekleşen etkinlikte nineler ve torunları bir araya gelerek hem geleneksel lezzeti yaşattılar hem de unutulmaz anılar biriktirdiler.

Gülüklü Çorba'nın Kuşaklar Arası Yolculuğu

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen bu özel etkinlik, hem kuşaklar arası bağları güçlendirmeyi hem de geleneksel yemek kültürünü gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyordu. Nineler, torunlarına Gülüklü çorbasının yapımının inceliklerini ve püf noktalarını aktarırken, torunlar da büyük bir heyecanla ninelerinin rehberliğinde mutfakta hünerlerini sergilediler. Ortaya çıkan renkli görüntüler, etkinliğin amacına ulaştığının en güzel kanıtı oldu.

• Etkinliğin Amacı: Kuşaklar arası bağları güçlendirmek ve geleneksel yemek kültürünü yaşatmak.
• Etkinlik Yeri: Antalya Olgunlaşma Enstitüsü
• Çorba: Antalya'nın coğrafi işaretli lezzeti Gülüklü çorbası

"Aile Yılı"nda Lezzet ve Bağlılık Bir Arada

Antalya Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Emine Erkal, etkinliğin önemini şu sözlerle vurguladı: "Ülkemizde 22-27 Mayıs tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası'nı kutlamaktayız. Bu kutlamalar kapsamında Türk mutfağının köklerini, asıl kaynak olan ninelerimizden öğrenmeleri için torunlarla bir araya getirdik. 2024 yılı aynı zamanda 'Aile Yılı' ilan edildi. Bu vesileyle hem aile olgusunu ön plana çıkarmak hem de geleneksel mutfağımıza dikkat çekmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik. Ana hedefimiz, geleneksel lezzetleri gerçek kaynaklarından, ninelerimizden öğrenmek."

Etkinliğe anneannesiyle katılan Mehmet Tunç Gönül Gümüş ise deneyimini şu şekilde ifade etti:

Geleceğe Miras: Gülüklü Çorba'nın Tadı ve Anısı

Antalya'da gerçekleşen bu anlamlı etkinlik, geleneksel lezzetlerin sadece tariflerden ibaret olmadığını, aynı zamanda kuşaklar arası sevgi, saygı ve dayanışma bağlarını da güçlendirdiğini gösterdi. Gülüklü çorba, artık sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir aile mirası, bir kültür elçisi olarak gelecek nesillere aktarılacak. Bu tür etkinliklerin artması, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini korumak adına büyük önem taşıyor.