Gaziantep'in dillere destan fıstık ezmesi, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak uluslararası arenada adını altın harflerle yazdırdı. Bu gelişme, Türkiye'nin yöresel lezzetlerinin Avrupa'daki yükselişinin bir göstergesi olarak kabul ediliyor. Hisarcıklıoğlu, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Gaziantep fıstık ezmesinin Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret alan 36'ncı ürünü olduğunu duyurdu. Bu tescil, Gaziantep fıstık ezmesinin kalitesini ve özgünlüğünü tüm dünyaya kanıtlıyor.

Gaziantep Fıstık Ezmesinin Sırrı Ne?

Gaziantep fıstık ezmesinin bu kadar meşhur olmasının ardında yatan birçok neden var. Öncelikle, Gaziantep'te yetişen fıstıkların kendine has aroması ve lezzeti, bu ezmeyi diğerlerinden ayırıyor. Ayrıca, yapımında kullanılan geleneksel yöntemler ve ustaların tecrübesi, fıstık ezmesine eşsiz bir tat katıyor. Coğrafi işaret tescili, bu eşsiz lezzetin korunmasını ve gelecek nesillere aktarılmasını sağlıyor.

• Gaziantep fıstığının eşsiz aroması
• Geleneksel üretim yöntemleri
• Ustaların kuşaktan kuşağa aktarılan tecrübesi

Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Akıncı'yı, yönetim kurulunu, meclisini ve emeği geçen herkesi kutlayan Hisarcıklıoğlu, dünyada çok az coğrafyaya nasip bir ürün çeşitliliğine sahip olunduğuna dikkat çekti. TOBB ve oda-borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ettiklerini belirten Hisarcıklıoğlu, AB süreci devam eden 71 coğrafi işaret ve 3 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmaların sürdüğünü bildirdi.

Türkiye'nin AB'den Tescilli Diğer Lezzetleri

Gaziantep fıstık ezmesi ile birlikte Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan ürünlerinin sayısı 36'ya yükseldi. Bu ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı gibi birbirinden lezzetli ve değerli ürünler yer alıyor. Bu tesciller, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini dünyaya tanıtmak için önemli bir fırsat sunuyor.

• Gaziantep baklavası
• Aydın inciri
• Malatya kayısısı
• Milas zeytinyağı
• Aydın kestanesi

Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan diğer ürünleri şunlardır: Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Osmaniye yer fıstığı, Bingöl balı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep menengiç kahvesi, Silifke yoğurdu, Aydın memecik zeytini, Erzincan tulum peyniri, Aydın çam fıstığı, Afyon pastırması, Afyon sucuğu.

Bu Tescil Ne Anlama Geliyor?

Gaziantep fıstık ezmesinin AB'den coğrafi işaret tescili alması, bu ürünün sadece Gaziantep'te üretilebileceği ve belirli standartlara uygun olması gerektiği anlamına geliyor. Bu sayede, tüketiciler güvenle Gaziantep fıstık ezmesi satın alabilir ve ürünün kalitesinden emin olabilirler. Ayrıca, bu tescil, Gaziantep'in ve Türkiye'nin tanıtımına katkı sağlayacak ve turizmi canlandıracaktır. Coğrafi işaret tescili, yöresel ürünlerin korunması ve geliştirilmesi için büyük önem taşıyor.

Gaziantep fıstık ezmesinin Avrupa Birliği'nden aldığı coğrafi işaret tescili, hem Gaziantep için hem de Türkiye için büyük bir başarıdır. Bu tescil, Gaziantep fıstık ezmesinin kalitesini ve özgünlüğünü tüm dünyaya kanıtlamış ve bu eşsiz lezzetin gelecek nesillere aktarılmasını sağlamıştır. Türkiye'nin yöresel ürünlerinin korunması ve tanıtılması için yapılan çalışmaların artarak devam etmesi, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini dünyaya duyurmak açısından büyük önem taşımaktadır. Bu başarı, diğer yöresel ürünler için de bir ilham kaynağı olacak ve Türkiye'nin coğrafi işaretli ürün sayısının artmasına katkı sağlayacaktır.